安装与连接
工欲善其事，必先利其器。本章把 MySQL 8.0 跑起来，配好字符集和时区——这两项配置如果一开始不弄对，后面踩的坑（乱码、时间差 8 小时）会让你痛苦很久。
1. 用 Docker 安装（推荐）
学习和开发环境首选 Docker，干净、可随时销毁重建：
docker run -d \
--name mysql8 \
-p 3306:3306 \
-e MYSQL_ROOT_PASSWORD=root123 \
-e TZ=Asia/Shanghai \
-v mysql8-data:/var/lib/mysql \
mysql:8.0 \
--character-set-server=utf8mb4 \
--collation-server=utf8mb4_0900_ai_ci参数说明：
-p 3306:3306：把容器的 3306 端口映射到宿主机-v mysql8-data:/var/lib/mysql：数据放进命名卷，容器删了数据还在- 镜像名后面的两个
--character-set-server参数会直接传给 mysqld，等价于写进配置文件
验证：
docker exec -it mysql8 mysql -uroot -proot123 -e "SELECT VERSION();"+-----------+
| VERSION() |
+-----------+
| 8.0.42 |
+-----------+2. 包管理器安装
2.1 Ubuntu / Debian
sudo apt update
sudo apt install -y mysql-server
sudo systemctl enable --now mysql
# 安全初始化：设 root 密码、删匿名用户、禁远程 root
sudo mysql_secure_installation2.2 macOS（Homebrew）
brew install mysql
brew services start mysql
mysql_secure_installation2.3 CentOS / Rocky Linux
sudo dnf install -y mysql-server
sudo systemctl enable --now mysqldMySQL 8.0 默认认证插件是 caching_sha2_password，比老的 mysql_native_password 更安全。个别老客户端/老驱动连不上时，报错通常是 Authentication plugin 'caching_sha2_password' cannot be loaded——正确做法是升级驱动，而不是把插件退回旧版。
3. mysql 客户端与常用命令
3.1 连接
# 本机连接
mysql -uroot -p
# 远程连接：指定主机与端口
mysql -h 192.168.1.100 -P 3306 -uroot -p
# 连接时直接选库、执行一条语句
mysql -uroot -p shop -e "SELECT COUNT(*) FROM users;"3.2 客户端内的高频命令
SHOW DATABASES; -- 列出所有库
USE shop; -- 切换库
SHOW TABLES; -- 列出当前库的表
DESC users; -- 查看表结构（DESCRIBE 缩写）
SHOW CREATE TABLE users; -- 查看完整建表语句
SHOW PROCESSLIST; -- 查看当前所有连接与正在执行的语句
SELECT USER(), DATABASE(); -- 我是谁、我在哪个库在交互式客户端里还有两个纯客户端命令：SHOW CREATE TABLE users\G 竖排显示，STATUS; 汇总连接信息（字符集、版本、运行时长）。
\G 是 mysql 客户端的技巧：把结果竖排显示，看宽表结构时比横排表格清晰得多。
3.3 创建业务账号
生产环境绝不能让应用直接用 root：
-- 创建只能从内网网段连接的应用账号
CREATE USER 'app'@'10.0.%' IDENTIFIED BY 'S3cure#Pass';
-- 授予对 shop 库的增删改查权限（不给 DDL 权限）
GRANT SELECT, INSERT, UPDATE, DELETE ON shop.* TO 'app'@'10.0.%';
FLUSH PRIVILEGES;
-- 查看某账号权限
SHOW GRANTS FOR 'app'@'10.0.%';4. 字符集：一定要 utf8mb4
MySQL 里的 utf8 是个历史遗留的残缺实现，每字符最多 3 字节，存不了 emoji 和部分生僻汉字，插入时报 Incorrect string value。真正的 UTF-8 是 utf8mb4（最多 4 字节）。
检查当前配置：
SHOW VARIABLES LIKE 'character_set%';+--------------------------+---------+
| Variable_name | Value |
+--------------------------+---------+
| character_set_client | utf8mb4 |
| character_set_connection | utf8mb4 |
| character_set_database | utf8mb4 |
| character_set_results | utf8mb4 |
| character_set_server | utf8mb4 |
+--------------------------+---------+8.0 默认已是 utf8mb4，默认排序规则是 utf8mb4_0900_ai_ci（ai = accent insensitive 不区分音调，ci = case insensitive 不区分大小写）。如果需要区分大小写的比较，用 utf8mb4_0900_as_cs 或 utf8mb4_bin。
写进配置文件（/etc/mysql/mysql.conf.d/mysqld.cnf 或 /etc/my.cnf）：
[mysqld]
character-set-server = utf8mb4
collation-server = utf8mb4_0900_ai_ci
[client]
default-character-set = utf8mb4数据从「应用 → 连接 → 服务器 → 表 → 列」每一环都有字符集。任何一环是 latin1 或 utf8（mb3）都可能乱码。排查口诀：先 SHOW VARIABLES LIKE 'character_set%' 看连接层，再 SHOW CREATE TABLE 看表和列。JDBC 连接串记得带 characterEncoding=utf8mb4 语义的参数。
5. 时区配置
MySQL 默认时区是 SYSTEM（跟随操作系统），Docker 容器默认是 UTC——于是经典的「数据库时间比北京时间慢 8 小时」就出现了。
SHOW VARIABLES LIKE 'character_set%';
-- 查看时区
SELECT @@global.time_zone, @@session.time_zone, NOW();
-- 改成东八区再看，NOW() 会跟着变
SET time_zone = '+08:00';
SELECT @@session.time_zone, NOW();设置为东八区：
[mysqld]
default-time-zone = '+08:00'或运行时修改（重启失效）：
SET GLOBAL time_zone = '+08:00';
SET time_zone = '+08:00';时区影响的是 TIMESTAMP 类型（存储时转 UTC、读取时转回会话时区）和 NOW() 这类函数；DATETIME 存的是字面值、不受时区影响。第 3 章会详细对比这两个类型。
JDBC 连接串里的 serverTimezone=Asia/Shanghai、应用服务器系统时区、MySQL 时区三者不一致时，同一条数据在不同入口看到的时间会不同。上线前统一检查一遍。
6. 创建课程用的数据库
为后续章节先把库建好：
CREATE DATABASE shop
DEFAULT CHARACTER SET utf8mb4
DEFAULT COLLATE utf8mb4_0900_ai_ci;
USE shop;
SELECT DATABASE(); -- 确认已切到 shop小结
- 学习/开发用 Docker 装 MySQL 8.0，一条命令带上 utf8mb4 与时区参数
- 生产创建专用业务账号，按最小权限授权，不用 root
- 字符集一律 utf8mb4，
utf8是残缺实现 - 时区显式设为
+08:00，别依赖 SYSTEM，尤其是容器环境 \G、SHOW CREATE TABLE、SHOW PROCESSLIST是日常排查三板斧
- 用 Docker 启动一个 MySQL 8.0 实例，字符集 utf8mb4、时区东八区。
- 创建
shop库和一个只对shop库有 CRUD 权限的账号app，用它登录并确认SHOW DATABASES只能看到shop和 information_schema。 - 执行
SELECT NOW();验证时间是否为北京时间；故意把会话时区改成+00:00再看 NOW() 的变化。